ET.people/ 27 intervista a Ivo Nardi

«Prosecco bio? Per noi era prosecco etico»

27 Set 2019
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Nardi ha fondato Perlage Winery che, negli anni 80, è stata tra i precursori delle bollicine biologiche. «Non c'erano normative, e nemmeno un mercato. Ma avevamo motivi etici». Oggi la produzione bio vale il 3,5% del totale, e sta crescendo

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