et.intervista/84 - tom mueller
«L’olio d’oliva? Per-niente-vergine»
La produzione dell’olio extravergine d’oliva fa venire in mente il mondo contadino con i suoi protagonisti impegnati a far giungere sulle nostre tavole un alimento nobile e genuino. Non accade sempre questo, purtroppo. Nell’agricoltura spesso prendono il sopravvento imprenditori senza scrupoli e la tutela del consumatore è
