Nardi ha fondato Perlage Winery che, negli anni 80, è stata tra i precursori delle bollicine biologiche. «Non c'erano normative, e nemmeno un mercato. Ma avevamo motivi etici». Oggi la produzione bio vale il 3,5% del totale, e sta crescendo
Massimo Collavo, ex consigliere dell’A.Ve.Pro.Bi, parla di necessità di chiarezza nelle certificazioni. E nella cultura dei consumatori. Che, oggi, riconoscono al bio solo un sovrapprezzo del 5-10%
Né la crisi, né le ultime bufere che si sono abbattute su Fairtrade (leggi), sono riuscite a intaccare il buon andamento dei conti. Tanto che nel 2011 lo storico certificatore […]
Da oggi fino a domenica va in scena Fa’ la cosa giusta! 2012, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili organizzata da Terre di mezzo Eventi. […]